Browsing Category

Pillole in cucina

Pillole in cucina

LIMONE E ZENZERO: UN RIMEDIO MATTUTINO

Questa non è una vera e propria ricetta, più che altro è un consiglio per tutti, specialmente le future mamme. Io personalmente ho iniziato con acqua calda e limone al digiuno al mattino un paio di anni fa seguendo il consiglio di un’amica entusiasta che diceva di sentirsi molto meglio, e tra le altre cose di avere una pelle più luminosa e e fresca (in effetti aveva un viso da urlo!). In gravidanza non ho perso questa ottima abitudine, ma…

Continue Reading

Pillole in cucina

BESCIAMELLA A REGOLA D’ARTE

C’è chi è un esperto mondiale e chi invece non l’ha mai preparata, o addirittura chi non sa la differenza tra besciamella e panna da cucina…io personalmente rientro nella categoria di quelli che appena pronta ne divorano una cucchiaiata. E poi dove va messa?? Nelle lasagne è il più classico degli usi, ma anche nelle torte salate per amalgamare l’impasto o se preparate dei fagottini di pasta fillo, oppure per gratinare le verdure in forno…con la besciamella i finocchi cotti…

Continue Reading

Pillole in cucina

RICETTE DI NATALE HOME MADE: ZUPPA DI LEGUMI MIX

La terza ricetta è la quota “detox” dei regali di Natale. Dopo esserci abbuffati di dolci e cibi grassi una bella zuppa di legumi calda è quello che ci vuole per riempire lo stomaco in modo sano. Inoltre questo barattolo è anche quello che esteticamente risulta più bello, con tanti strati di colori e consistenze diverse. Io ho scelto 5 legumi diversi ma si può aggiungere del riso, dell’orzo o del farro per avere una zuppa più consistente. Il barattolo…

Continue Reading

Pillole in cucina

REGALI DI NATALE HOME MADE: CIOCCOLATA CALDA

Il secondo barattolo per i regali di Natale è il preparato fatto in casa per la cioccolata calda. Di questo ne ho fatto un bel po’ per tenermene una buona dose da parte e consolarmi per la rinuncia al Vin Brulè!! Devo dire che il sapore non è minimamente paragonabile al quello della cioccolata solubile che si acquista al supermercato, e sono abbastanza certa che anche la mia scorta personale non arriverà alla fine delle feste… Per questi barattoli ho…

Continue Reading

Pillole in cucina

REGALI DI NATALE HOME MADE: VIN BRULE’

Quest’anno causa panciona avevo desidamente più tempo a disposizione per realizzare i miei pensierini di Natale fatti in casa. Avendo una famiglia molto numerosa cerco ogni anno di trovare qualche idea divertente e a basso costo per fare i regali, e ormai tra etichette, barattoli e tag personalizzati sono diventata un’esperta. Quest’anno sono riuscita ad aggirare anche la questione “cucinato” perchè ho deciso di preparare dei piccoli barattoli con gli ingredienti dosati e pronti per il fornello e le indicazioni…

Continue Reading