Ecco la prima ricetta di una settimana all’insegna delle spezie indiane. Si parte subito con il chutney perchè è in assoluto uno dei miei condimenti preferiti. Le dosi della ricetta sono…
-
-
Deposto il frullatore, il venerdì è tempo di spremuta. Per affrontare il week end e le mille faccende lasciate in sospeso durante la settimana ci vuole un concentrato di vitamina C.…
-
Nella mia incetta di frutta e verdura per i mille frullati che avevo in testa, mi è caduto l’occhio su delle fragole polpose e invitanti. Chiedo immediatamente al mio amico ortolano…
-
…senza impazzire e senza lasciarne metà attaccato a buccia e nocciolo! Il nocciolo del mango rimarrà sempre un mistero, non si riesce davvero a capire dove parte e dove finisce, e…
-
Agli Orti Dipinti usiamo un antico sistema di irrigazione che consiste nell’interrare un’ampolla di terracotta e riempirla d’acqua. La porosità della terracotta fa “sudare” l’ampolla, umidificando il terreno circostante in maniera costante e…
-
Il freddo e la piaggia ci mettono un po’ alle corde…? E allora la soluzione è iniziare la giornata con un frullato carico di energia! Grazie anche al mio nuovo super…