Ogni anno a Natale ci si deve puntualmente confrontare con la scelta dei regali, e come sempre (almeno io!) si cerca di stare attenti alle spese ma con la voglia di trovare…
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Una rubrica pensata per i più piccoli ma che possa piacere anche ai grandi. La voglia di far scoprire nuovi gusti trasformandoli un pochino e cucinandoli con un pochino di astuzia.…
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Quando abbiamo cominciato a sperimentare la produzione di sale aromatico agli orti, feci diverse ricerche sulle varie modalità di preparazione. Acquisita una certa esperienza, ho poi stilato le istruzioni che allego, dove suggerisco…
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La cucina è un meraviglioso filo conduttore per raccontare una storia, come nel caso de Le Ricette della Signora Toku, della regista Naomi Kawase. L’An (marmellata di fagioli rossi) e la…
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Ogni anno a Natale, prima ancora dell’albero, addobbo la ghirlanda da appendere alla porta. Quest’anno però volevo qualcosa di più autentico della solita ghirlanda finta con qualche pallina sopra. E così…
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Agli Orti Dipinti ci divertiamo molto a preparare infusi con diverse combinazioni di erbe aromatiche. Sappiamo che queste erbe sono “ofcinali” e medicamentose e il modo più semplice per estrarre e assimilare i…