Zucca, zucca e di nuovo zucca!! E’ proprio autunno e bisogna approfittarne…la verità è che ho comprato un pezzo di zucca talmente grande che ci mangio per una settimana! Cucinando di…
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Nella mia ricerca di ingredienti sani per la colazione ho capito che un bel frullato è la soluzione migliore per mangiare della frutta fresca, farlo velocemente, e mescolare sapori per risultati…
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Questa ricetta è una variante della mitica accoppiata gorgonzola – pere. Insieme sono ottime crude, come ripieno per dei ravioli, in un risotto o con dei crostini. Ma se in frigorifero…
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Proseguendo nei miei esperimenti mattutini non potevo esimermi dall’utilizzo del cavolo nero, che fa tanto bene ma come sapore è un po’ fortino di prima mattina e crudo! Per questo avevo…
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Le verdure autunnali sono veramente un concentrato di sapore e un risotto è di solito un ottimo modo per gustarle, solo che oggi non avevo veramente voglia di mettermi lì a…
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Il pesto genovese è composto principalmente da basilico.. ma se ci aggiungiamo altre erbe aromatiche, e sostituiamo parte dei pinoli con noci e mandorle, otterremo un pesto aromatico molto appetitoso. Lo abbiamo preparato…