Sempre a caccia della polpetta perfetta la mia ormai è diventata una missione!! Queste in particolare, vegetariane per accontentare tutti, mi fanno letteralmente impazzire, e non solo me…i gemelli adorano trovare la “sorpresa” al centro della polpetta, mentre il…
C’è poco da fare, le feste natalizie passano di solito come un tornado lasciandoci a Gennaio storditi ma soprattutto grassi! È il momento dei buoni propositi, che durino un anno, qualche mese o solo una giornata (come spesso accade…
Se come me siete davanti al computer, lavorando da casa, magari pure con un plaid sulle ginocchia, ecco una ricetta ottima per scaldare le membra e rinfrancare lo spirito. Il cavolfiore questo inverno è decisamente il mio ortaggio, ogni…
L’autunno è una stagione meravigliosa, forse la mia preferita quando si parla di verdura, la zucca in particolare mi affascina molto…il colore, il sapore delicato, le infine forme e varianti e la sua incredibile versatilità la rendono uno dei…
Ecco un piatto che preparo spesso quando lavoro e la stagione lo consente. Il risultato finale è molto bello da vedere, i profumi sono intesi ma delicati e poi soprattutto non è la solita vellutata di carote e zenzero…
Ecco una ricetta che dovete considerare come uno spunto, la base sono le focaccine e quello che ci metterete sopra è un invito a sbizzarrirvi, anche se l’abbinamento cavolo nero croccante e stracciatella di burrata è talmente goloso che…