Questo piatto è un po’ particolare, all’apparenza due o tre verdure mollate lì in un brodino, in realtà è un concentrato di sapori e cosistenze. Mi è saltato in testa una…
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A un certo punto mi dice “ho 20 minuti per il pranzo poi devo partire, che si mangia??” Panico! Nel senso che il frigorifero era un po’ deserto e soprattutto il…
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Molto spesso quando cucino mi faccio guidare dai colori, semplicemente pensando in quale tonalità vorrei infilare il cucchiaio o la forchetta. E ieri era tempo di giallo, rassicurante e tendente al…
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Quando compro le verdure esagero sempre e quindi il piatto del giorno dopo diventa un classico. La ricetta per eccellenza in questo caso è il minestrone di verdure, e molti ora…
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L’altro giorno al supermercato mi sono incantata davanti allo scaffale dei semi misti, legumi secchi e altro. Pensavo che fino ad un paio di anni fa quella sezione neanche esisteva. Chi…
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L’altra sera ho esagerato con le dosi del roastbeef, praticamente ho preparato per 4 anche se eravamo in due. Ma avevo le idee chiare sul destino degli avanzi…polpette!! Le mie preferite…