I doveri coniugali mi spingono a preparare la carne più spesso di quanto farei solo per me, e il coniglio è la soluzione migliore per accontentare il consorte e portare in tavola una carne bianca saporita e sicuramente sana.…
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Carne
Ho da sempre una passione sfrenata per la carne di agnello, anche se per anni sono stata abituata a mangiarlo solo a Pasqua, con la classica ricetta dell’abbacchio di mia nonna Lina. Ultimamente però non resisto alla tentazione di…
L’altra sera ho esagerato con le dosi del roastbeef, praticamente ho preparato per 4 anche se eravamo in due. Ma avevo le idee chiare sul destino degli avanzi…polpette!! Le mie preferite sono proprio quelle fatte con ciò che resta…
Questa ricetta in realtà più che della nonna Wanda è di mia madre, che però da chi vuoi che l’abbia imparata?!! E’ uno di quei piatti che fa talmente bene e talmente spesso che io non l’ho praticamente mai…
E’ passato un po’ di tempo dall’ultima ricetta della nonna. Nel frattempo lei, pimpante ed elegante come sempre ha deciso di tenermi d’occhio da altrove. Ed io, elaborata la sua assenza ho sfogliato il suo famoso libro di ricette,…
Questa ricetta mi piace molto perchè si prepara velocemente, e io che non sono mai stata tagliata per i grandi arrosti adoro i piatti di carne che si fanno in un attimo. In questo caso l’anatra è presentata al…