Con la fine dell’inverno se ne va anche la mia adorata insalata, quella fatta di radicchini piccoli e croccanti, mescolati a cuori di cavolo nero. Lo so sembra un controsenso ma a me piace così, e allora per continuare…
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Ricette
In questi giorni volevo sperimentare qualcosa di diverso rispetto ai soliti ravioli cinesi e così ho tentato una variante con il riso, più semplice da reperire rispetto alla pasta per i ravioli e che conferisce alle polpette anche un…
Ormai questa settimana sono entrata nel tunnel dei piatti light e vegetariani…forse continuo a sentirmi in colpa per il povero agnellino. Ma è meglio se non ci penso e mi dedico completamente al grosso cespo di scarola che ho…
Ieri sera dall’ortolano, mentre compravo una banale insalata, mi sono caduti gli occhi su una vera meraviglia, che confesso non avevo mai visto dal vivo: le melanzane perline! Lunghe, affusolate e viola chiaro. Sembrano perfette da tagliare a rondelline…
Da quando inizia la bella stagione e il sole ricomincia finalmente a scaldarci un po’ io mangerei solo pesce, purtroppo da due anni mi scontro con gli appetiti carnivori del consorte e quindi devo mitigare un pochino le mie…
Un altro week end è alle porte e gli aperitivi annoiati davanti alla tv incombono come un presagio di sventura, insieme ai successivi sensi di colpa per pantaloni che stringono in vita! E così, sempre in preda al mio…