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melanzane

Ricette Primaverili Verdure

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Melanzane tagliate non troppo sottili, pomodori rossi e saporiti e una spolverata di formaggio che con il calore si scioglie morbido…pura rappresentazione di cibo per l’anima. L’acquolina al solo pensiero di questo piatto è quasi istantanea, seguita a ruota…

Ricette Invernali Verdure

MELANZANE CREMOSE IN FORNO

Questa ricetta è perfetta quando non abbiamo per niente voglia di stare tanto a stegamare ma comunque con il desiderio di mettere in tavola una cena buona e sana. Come nel mio caso il lunedì sera…! Inoltre durante il…

Verdure

RATATOUILLE AL FORMAGGIO

Pomodori e melanzane che profumano ancora d’estate, insieme alle immancabili patate e cipolle, tutte buttate dentro una teglia e condite con olio buono e erbe del contadino. Di ritorno dalla Maremma mi fermo sempre dalla Sig.ra Marzia per fare…