Ovvero, un ottimo tè freddo fatto in casa! Arricchito con scorza di agrumi e qualche erba del giardino a vostra scelta. Io, ora che l’ho scoperta, non posso fare a meno della salvia all’ananas. Si tratta di una pianta aromatica che assomiglia di più alla menta che alla salvia, e rilascia questo incredibile profumo esotico, perfetto per cocktail, dolci estivi e, appunto, il mio tè freddo. L’unico inconveniente è aspettare “quelle quattro cinqu’ore che ghiacci”!!!! cit. Il Ciclone
INGREDIENTI PER 1,5 L DI TE’
1,5 lt di acqua
2 bustine di tè earl grey
1 arancia
1 limone
2 cucchiai di sciroppo di agave
qualche foglia di menta
qualche foglia di salvia all’ananas
ANCHE UGO APPREZZA!
Fate bollire l’acqua in una pentola, prelevatela dal fuoco e immergetevi le bustine di tè, quando sarà scuro al punto giusto togliete le bustine e immergete nel tè ancora caldo le scorze che avrete ricavato dal limone e dall’arancia, unite anche lo sciroppo di agave e il succo del limone. Infine inserite le foglie aromatiche e fate riposare qualche minuto per permettere al tè di intiepidire. Trasferite tutto in una bottiglia di vetro e conservate in frigo fino al momento di servire, bello freddo!
No Comments