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Enrica & Dintorni

Nell'orto di Giacomo

Sub-irrigazione con bottiglie plastica

Qualche anno fa tenni un paio di workshop presso l’IKEA di Firenze, con cui nacque una simpatica collaborazione. Per l’occasione feci queste istruzioni ispirate alle loro grafiche, in cui l’omino a noi familiare si cimentava nell’allestire un contenitore Snalis con varie bottiglie…

Nell'orto di Giacomo

Sassi o fragole?

Agli orti coltiviamo fragole biologiche. Non le trattiamo in alcun modo e la biodiversità degli ortaggi circostanti le difendono dagli insetti parassiti. Tuttavia ci sono altri predatori di questi frutti deliziosi: gli uccelli. Abbiamo sperimentato un sistema veramente diabolico…

Nell'orto di Giacomo

Sub-irrigazione con ampolle

Agli Orti Dipinti usiamo un antico sistema di irrigazione che consiste nell’interrare un’ampolla di terracotta e riempirla d’acqua. La porosità della terracotta fa “sudare” l’ampolla, umidificando il terreno circostante in maniera costante e senza fare patire alle piante stress idrici. Siamo molto…

Nell'orto di Giacomo

13 Fiori Commestibili

Ultimamente usare in cucina i fiori è di tendenza, e a noi va bene così. Saperli riconoscere però è fondamentale per evitare di ingerirne alcuni che sono tossici, di piante come l’erica, la ginestra, il glicine, il papavero, la calla, l’azalea…

Nell'orto di Giacomo

Piante che ricrescono

Prima di gettare (nell’umido) i nostri scarti vegetali, consideriamo l’eventualità di poterli fare ricrescere e di farli produrre ancora preziosi alimenti. Ci sono infatti alcune varietà di ortaggi che, se tagliati in maniera sapiente e ripiantati in terra, riprenderanno il loro sviluppo…