Ecco qualche idea per festeggiare in grande stile! Certo serve un po’ di pazienza e di cura dei dettagli ma il risultato è garantito,le ricette poi possono essere estrapolate e utilizzate in mille altre occasioni. Il menù che ho preparato è stato pubblicato qualche giorno fa su Repubblica nella sezione fiorentina, che soddisfazione!!
Ecco le ricette:
ROSOTTO LIMONE E VANIGLIA CON TARTARE DI GAMBERI
ANATRA CROCCANTE CON SALSA ALLE MELE E PURE’ DI ZUCCA AL CUMINO
SFOGLIA CREMOSA CON PAPAYA AL RUM
2 Comments
Maurizio
30 Dicembre 2014 at 14:29Un bellissimo menù Enrica, ma dopo aver cucinato per quindici persone a Natale…per S.Silvestro mi farò servire al ristorante. 😉 Tantissimi auguri per un felice 2015!!! 🙂 Maurizio
Anna Maria
30 Dicembre 2014 at 15:34ottime ricette… Le proverò senz’altro ..