Enrica

Ugo

L'orto di Giacomo

    Pesce Ricette primaverili

    DIPPING ALLO SGOMBRO

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    Certe volte il tempo per mettere insieme un aperitivo che non includa necessariamente le patatine fritte della busta è davvero poco. Ma se avete delle verdure in frigorifero tipo sedano, ravanelli, carote ecc e del formaggio fresco qualcosa si riesce sempre a inventare. Una delle mie specialità è il patè di tonno con formaggio light e tonno sott’olio, e qualche giorno fa ho voluto provare una versione altrettanto sfiziosa ma a base di sgombro. Avevo in dispensa una novità della…

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    Ricette primaverili Verdure

    AMARANTO ESTIVO

    Qualche tempo fa avevo acquistato una confezione di amaranto, attratta da un articolo che ne descriveva le ottime proprietà nutritive. Poi, come spesso accade, l’ho abbandonato in dispensa per dedicarmi ad…

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    Ricette primaverili Verdure

    LENTICCHIE LIMONE E ROSMARINO

    Sempre a caccia di proteine alternative, ieri pomeriggio ho ripreso dalla dispensa uno dei miei ingredienti preferiti in questo ambito: le lenticchie. Esattamente un sacchettino comprato tempo fa a Colfiorito durante…