Enrica

Ugo

L'orto di Giacomo

    Pillole in cucina

    PULIRE I FIORI DI ZUCCA

    Schermata 2016-07-27 alle 11.02.51

    I fiori di zucca, come tutti i loro cugini che adornano le nostre case, ha dei petali molto delicati, al contrario di rose e tulipani però ce li possiamo mangiare in mille modi. Per friggerli o farli ripieni è fondamentale lasciare il fiore intero. Prelevare il pistillo può sembrare complicato ma c’è un trucco infallibile. I petali vanno toccati il meno possibile perchè altrimenti perdono la loro consistenza e quindi per infilare le dita all’interno del fiore bisogna essere molto…

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    Pasta Ricette primaverili

    CARBONARA DI ZUCCHINE

    Ecco l’ennesima ricetta a base di zucchine, non se ne può più lo so, ma le ragazze non smettono di spuntare dalla pianta! La conseguenza è che dopo aver preparato mille…

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    Ricette primaverili Verdure

    GAZPACIO ALL’AVOCADO

    Aperitivo Time. Cosa non può mancare? Ovviamente un’ottima salsa che accompagni un fresco aperitivo tra amici in una sera d’estate, magari in una veranda sulla spiaggia ascoltando il rumore del mare. …

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    Carne Ricette primaverili

    TAGLIATA AL PESTO DI ERBE

    Ogni tanto un bel filetto ci vuole. Sarà il mio gruppo sanguigno da carnivora che lo richiede oppure, più semplicemente, i sensi di colpa verso un marito profondamente “cicciaiolo” (come diciamo…