Enrica

Ugo

L'orto di Giacomo

    Ricette Autunnali Riso

    RISOTTO CON ZUCCA UVETTA E PINOLI

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    In una serata un po’ più fresca del solito il risotto è l’ideale, se poi è arrivata la zucca sui banchi dell’ortolano fare due più due è un attimo. Il mio unico scogli l’altra sera era convincere il consorte che anche il risotto può essere una buna cena, soprattutto quello con la zucca (mi piacciono le sfide!). L’uvetta e i pinoli mi hanno aiutato non poco, insieme ad una buona mantecatura e e un pugno generoso di parmigiano grattugiato. INGREDIENTI…

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    Ricette Autunnali Verdure

    VEGGIE BURGER

    L’altra mattina ho trovato dall’ortolano degli spinaci freschissimi e croccanti. La domanda immediata è stata “e ora come li cucino?!”, perchè spesso chi vive con noi (bambini soprattutto) non impazzisce all’idea…

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    Dolci Ricette Autunnali

    TORTA DI PESCHE ROVESCIATA

    Ogni tanto scatta il desiderio irrefrenabile di mangiarsi una fetta di torta, la torta però va preparata…sembra un’operazione lunga e laboriosa, ma in realtà ci sono alcune ricette davvero veloci, come…