Browsing Category

Ricette

Pane e Farina Ricette

PANE IN CASSETTA

Questa è la ricetta perfetta per iniziare a fare il pane per chi è alle prime armi, ed è altrettanto valida per chi è già bravo ma non ha voglia o tempo di attendere lunghe lievitazioni. Io ho avuto…

Pane e Farina Ricette

Pane last minute

Ebbene sì, volendo il pane last minute esiste! Chiariamoci però per “last minute” io intendo una lievitazione di due ore circa, ma è un impasto diretto e la cottura è velocissima, non serve neanche il forno perchè si cuoce…

Pane e Farina Ricette

SFILATINI FACILI FACILI

Ultimamente sono ripartita decisamente alla grande con la panificazione, grazie ad alcuni nuovi libri che mi ha consigliato un caro amico. Per adesso mi sto concentrando su ricette non troppo elaborate, così da poterle condividere anche con i neofiti…

Carne Ricette

POLLO AL CURRY CON YOGURT

Il curry mi fa impazzire in tutte le versioni immaginabili. Spesso lo cucino alla Tailandese con latte di cocco (e uso la pasta di curry invece della polvere), oppure preparo la ricetta di mia nonna che lo faceva con…

Frutta e Dolci Ricette

BANANA BREAD CIOCCOLATO E NOCI PECAN

Sul blog trovate già una ricetta di Banana Bread, che avevo deciso di fare un filo più leggero e meno goloso causa pancione ripieno di gemelli e curva glicemica in arrivo! Soprattutto perchè in quel periodo sapevo che me…