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Pesce

Pesce Ricette invernali

CALAMARI FRITTI CON MAIONESE ALLA CURCUMA

Il mio desiderio di maionese è abbastanza incontenibile, e nonostante le scorpacciate natalizie ho ancora uno spaziettino per un’altra ricetta. Poi prometto di concentrarmi sul detox!! Per il momento, e anche perchè potrebbe essere un’ottima idea per un antipasto…

Pesce Ricette primaverili

GUAZZETTO DI TELLINE

  E’ estate, e ancora vestita mi sdraio al sole, dopo aver gustato questa delizia accompagnata da un bicchiere di bollicine. Mentre mi assopisco sento ancora in bocca il sapore del mare, racchiuso in queste piccole conchiglie…Ecco le telline…

Pesce Ricette primaverili

TRIGLIE ALLA LIVORNESE

Altro sugo altra corsa, anzi scarpetta!!   INGREDIENTI Un chilo di triglie Un barattolo di pomodori pelati Due spicchi d’aglio Un cucchiaio di prezzemolo tritato Olio evo Sale Pepe PREPARAZIONE Per prima cosa fatevi pulire e squamare le triglie…

Pesce Ricette primaverili

ZUPPA DI PESCE PUGLIESE

Il profumo della zuppa di pesce provoca sempre un grande appetito e il desiderio di affondare una fetta di pane nel sugo rosso, magari catturando qualche vongola. Da ragazzina adoravo stare a guardare mio nonno mentre la preparava (sporcando…

Pesce Ricette primaverili

IMPEPATA DI COZZE

INGREDIENTI 2 kg di cozze pulite 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato pepe sale olio evo PREPARAZIONE Fate rosolare l’aglio pelato e privato dell’anima in una pentola dai bordi alti con tre…

Pesce Ricette primaverili

INSALATA DI GRANCHIO AL SESAMO

Oggi dieta ma con gusto! Le vacanze sono sempre più vicine e oltre ad essere irrimediabilmente color mozzarella cerco di limitare i danni e mantenermi in forma causa temibilissima prova costume. Quindi un’insalata e via è l’ideale per pranzo,…