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Pesce

Pesce Ricette

INSALATA DI GAMBERI ALL’ARANCIA E SESAMO

Quali sono le ricette migliori per quando fa caldo? Quelle che hanno bisogno di poca cottura e che si preparano in pochissimo tempo. Ho voluto farti scoprire questo mio must estivo perché ogni volta che lo preparo me ne…

Pesce Ricette

TRIGLIE AL CARTOCCIO CON POMODORINI CONFIT

Triglie quanto vi amo! Carni pregiate e colori perlacei. Questa volta ho pensato di renderle davvero preziose con un mix di profumi e sapori, così è nata la ricetta delle triglie al cartoccio con pomodori confit. Questo secondo piatto…

Pesce Ricette Invernali

CALAMARI FRITTI CON MAIONESE ALLA CURCUMA

Il mio desiderio di maionese è abbastanza incontenibile, e nonostante le scorpacciate natalizie ho ancora uno spaziettino per un’altra ricetta. Poi prometto di concentrarmi sul detox!! Per il momento, e anche perchè potrebbe essere un’ottima idea per un antipasto…

Pesce Ricette Primaverili

GUAZZETTO DI TELLINE

  E’ estate, e ancora vestita mi sdraio al sole, dopo aver gustato questa delizia accompagnata da un bicchiere di bollicine. Mentre mi assopisco sento ancora in bocca il sapore del mare, racchiuso in queste piccole conchiglie…Ecco le telline…

Pesce Ricette Primaverili

TRIGLIE ALLA LIVORNESE

Altro sugo altra corsa, anzi scarpetta!!   INGREDIENTI Un chilo di triglie Un barattolo di pomodori pelati Due spicchi d’aglio Un cucchiaio di prezzemolo tritato Olio evo Sale Pepe PREPARAZIONE Per prima cosa fatevi pulire e squamare le triglie…

Pesce Ricette Primaverili

ZUPPA DI PESCE PUGLIESE

Il profumo della zuppa di pesce provoca sempre un grande appetito e il desiderio di affondare una fetta di pane nel sugo rosso, magari catturando qualche vongola. Da ragazzina adoravo stare a guardare mio nonno mentre la preparava (sporcando…