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Salse

Salse

BESCIAMELLA A REGOLA D’ARTE

C’è chi è un esperto mondiale e chi invece non l’ha mai preparata, o addirittura chi non sa la differenza tra besciamella e panna da cucina…io personalmente rientro nella categoria di quelli che appena pronta ne divorano una cucchiaiata.…

Ricette Autunnali Salse Verdure

PESTO DI CAVOLO NERO GOLOSO

Da toscana è impossibile resistere al mitico cavolo nero in questo periodo. Dopo svariati crostoni conditi con aglio e olio nuovo è giunta l’ora di preparare un buon sugo per la pasta. Si può conservare in frigo qualche giorno,…

Aperitivi & Spuntini Salse

SALSA AL CUMINO E MENTA

Veramente facilissima! Qui troverete la ricetta nella versione base, più avanti posterò anche delle variazioni sul tema. Questa salsa si abbina perfettamente alle classiche verdure crude, ma anche a costolette di agnello rosolate o polpette speziate. Ingredienti: 2 vasetti…

Aperitivi & Spuntini Salse

GUACAMOLE ORIGINAL

Il guacamole è una delle mie più grandi passioni (inutile dire che è una salsa messicana ecc. tanto ormai lo sanno anche i bambini), potrei finirmene una scodella intera intingendoci verdure crude, patatine al mais o anche un cucchiaino.…