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Carne

Carne Ricette

POLLO AL CURRY CON YOGURT

Il curry mi fa impazzire in tutte le versioni immaginabili. Spesso lo cucino alla Tailandese con latte di cocco (e uso la pasta di curry invece della polvere), oppure preparo la ricetta di mia nonna che lo faceva con…

Carne Ricette

IL MIO CONIGLIO ALLA CACCIATORA

Questa ricetta è una mia libera interpretazione dell’originale di mia nonna, libera perché lei tendeva a non dare troppi dettagli, anzi possiamo dire che non forniva affatto dosi o tempi di cottura, nulla insomma. Io però mi sono messa…

Carne Ricette

POLPETTE FRITTE CON FINTO KETCHUP

Quando si dice “ti piace vincere facile”! Nella puntata di Pane, olio e fantasia dedicata alle cene con bambini non potevo non inserire questa ricetta, perchè quando si cena in compagnia e ci sono anche loro, i nanetti rumorosi,…

Carne Ricette

FILETTINI DI MAIALE MARINATI

Questa è la ricetta perfetta per preparare in pochissimo tempo una sorta di prosciutto fatto in casa! Ho ricevuto tantissime domande al riguardo dopo che è andata in onda la puntata di Pane, Olio e Fantasia in cui la…