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Carne

Carne Ricette

COSTINE DI MANZO GLASSATE

Questa ricetta è spuntata fuori grazie al totale riordino dei miei faldoni di appunti. Insieme alle ali di pollo marinate era uno di quei piatti che mi incuriosivano e ingolosivano di più. La scusa per affrontare questi pezzettoni di…

Carne Ricette Verdure

POLPETTE DI POLLO E VERDURE

Da qualche tempo anche i miei figli sono passati dal mangiare tutto quello che trovavano nel piatto a storcere il naso davanti alle verdure o alcuni piatti che non siano la pasta al pomodoro. E se prima non dovevo…

Carne Ricette

BURGER DI PISELLI E RICOTTA

Ecco la ricetta che avevo pubblicato giorni fa nelle stories di Instagram e che in tantissimi mi hanno chiesto. Sempre sull’onda di soddisfare le esigenze dei nani ho cercato tra le ricette del Bimby qualcosa per preparargli un secondo…

Carne Ricette

ALI DI POLLO MARINATE

Ecco una ricetta che avevo nel mio archivio da un po’, archivio che mi ripromettevo sempre di sistemare senza riuscire mai a trovare il tempo…ecco diciamo che di tempo adesso ce n’è in abbondanza…e così tra le altre cose…

Carne Ricette

POLLO AL CURRY CON YOGURT

Il curry mi fa impazzire in tutte le versioni immaginabili. Spesso lo cucino alla Tailandese con latte di cocco (e uso la pasta di curry invece della polvere), oppure preparo la ricetta di mia nonna che lo faceva con…

Carne Ricette

IL MIO CONIGLIO ALLA CACCIATORA

Questa ricetta è una mia libera interpretazione dell’originale di mia nonna, libera perché lei tendeva a non dare troppi dettagli, anzi possiamo dire che non forniva affatto dosi o tempi di cottura, nulla insomma. Io però mi sono messa…