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Enrica Della Martira

Pesce Ricette

INSALATA DI GAMBERI ALL’ARANCIA E SESAMO

Quali sono le ricette migliori per quando fa caldo? Quelle che hanno bisogno di poca cottura e che si preparano in pochissimo tempo. Ho voluto farti scoprire questo mio must estivo perché ogni volta che lo preparo me ne…

Pesce Ricette

TRIGLIE AL CARTOCCIO CON POMODORINI CONFIT

Triglie quanto vi amo! Carni pregiate e colori perlacei. Questa volta ho pensato di renderle davvero preziose con un mix di profumi e sapori, così è nata la ricetta delle triglie al cartoccio con pomodori confit. Questo secondo piatto…

Ricette

GUAZZETTO DI MARE ALLO ZENZERO

Il guazzetto di mare allo zenzero racchiude tutti i sapori del mare per creare un piatto delicato e appetitoso, adatto ad una cena romantica e può essere servito come antipasto o anche come piatto unico. È una ricetta a…

Ricette

IL PANE SENZA IMPASTO

Ecco qua la mia ricetta di un pane meraviglioso, il pane senza impasto! Questo procedimento è semplicissimo e permette anche ai neofiti della panificazione di ottenere dei risultati straordinari (trovate la video ricetta nella prima puntata di “Pane olio…

Pane e Farina Ricette

LA MIA SCHIACCIATA TOSCANA

Ecco finalmente una delle ricette più richieste di “Pane, olio e fantasia”: la schiacciata toscana! Quando ero una bimbetta frequentavo l’asilo in una piccola scuola di collina. Mi ricordo che la maestra ci portava spesso a fare merenda nella…

Verdure

PISELLINI VERDI DELLA NONNA

  Nelle prossime settimane sarà tutto un trambusto e sul blog, che non ho assolutamente intenzione di abbandonare a se  stesso, ci saranno delle ottime ricette di archivio. Intanto però ho mantenuto la promessa di postare la ricetta dei…