Browsing Tag

piselli

Ricette primaverili Verdure

PESTO DI PISELLI

La mia piantina di basilico è ancora troppo piccola per permettermi di fare il pesto senza porre fine alla sua esistenza…così ho pensato ad una ricetta alternativa, che si è rivelata buonissima, più leggera e senza latticini. Un successone insomma! Questo pesto si può utilizzare per condire una pasta, accompagnare una carne come salsa, o anche condire delle verdure o un’insalata. Se poi vi piace proprio tanto potete fare come me che me la sono finita a cucchiaiate…! INGREDIENTI PER…

Continue Reading

Nell'orto di Ugo

I piselli

Dopo una lunga attesa finalmente i semi di piselli che avevo piantato hanno germogliato. I germogli sono alti circa 4 cm e quindi sono pronti per essere spostati e messi nel terreno. Hanno bisogno però di un supporto perchè la pianta altrimenti crescerebbe in maniera disordinata, posizionando invece dei pali di bambù o una rete si riesce ad orientare la crescita della piantina verso l’alto, ottenendo anche un bellissimo effetto scenico. Io ho scelto di usare il bambù ed ecco…

Continue Reading

Pasta

INSALATA THAI DI NOODLES

Con l’arrivo dell’estate mangiarsi una zuppa bollente inizia a diventare faticoso, però l’idea di privarmi completamente di un buon piatto di noodles non mi va giù, e allora mi ingegno…una bella insalata croccantina preparata con noodles di riso e verdure di stagione, come sempre velocissima e semplice, è quello che ci vuole! INGREDIENTI per 4 persone 200 gr di noodles sottili di riso 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla rossa a fette sottili 2 carote a listarelle 200 gr…

Continue Reading