Nonna Wanda

Una donna sempre perfetta, elegantissima, che sembrava quasi non mettesse mai le mani in cucina. E invece come per magia tirava fuori lo spezzatino più buono del mondo, le verdure più verdi (cotte non è mica facile!), il pesce più delicato, per non parlare dei dolci, veri e propri capolavori.

Tutto questo senza mai avere un capello fuori posto o una goccia di sudore sulla fronte. Praticamente un modello inarrivabile! L’ho osservata spesso e con attenzione, cercando di carpire i suoi segreti, perchè lei le sue ricette se le teneva per sé, e comunque anche spiegandole tralasciava sempre quel piccolo

particolare che le rendeva uniche. Qualche anno fa alla sua domanda “tesoro cosa vorresti per

Natale?” la mia risposta è stata…”le tue ricette nonna”!

E così come tradizione ogni anno ricevo qualche ricetta scritta su carta fiorentina, arrotolata con cura e legata con un nastro rosso. Sono così preziose per me che se avessi una cassaforte ce le terrei dentro! Ho pensato che fosse bello condividerle e consacrare la nonna nel web, ovviamente nella mia Versione, perchè sospetto che comunque qualche segretuccio se lo sia tenuto per sé, ma la adoro ance per questo.