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Ricette Autunnali

Frutta e Dolci Ricette Autunnali

SOUFFLE’ ALLA FRUTTA COTTA

Ecco un argomento un po’ spinoso relativo alla gravidanza…è arrivato anche per me il momento di affidarmi a passati di verdure e frutta cotta. Presa dall’entusiasmo ne ho preparata una valanga (tre mele e due pere, zucchero, succo di…

Frutta e Dolci Ricette Autunnali

CARROT CAKE

A proposito di svegliarsi la mattina con un desiderio irrefrenabile di torta e non avere a disposizione a Firenze un negozio come la California Bakery di Milano…Mi è successo Domenica e dopo aver comprato le carote per un banale…

Ricette Autunnali Spuntini

BISCOTTI ALL’OLIO D’OLIVA

Questa è la ricetta decisamente più divertente e insolita della settimana dell’olio nuovo. Mi è venuta subito in mente pensando a dei piccoli biscottini al parmigiano che prepariamo a volte durante i catering. Infondo si è trattato di sostituire…

Carne Ricette Autunnali

CHICKEN SALAD SANDWICH

In questi giorni sto lavorando a una collaborazione molto interessante con un locale di Firenze, per cui sto studiando alcune idee nuove per il menù. Ero a caccia di spunti su Pinterest per modificare un po’ le insalate e…

Ricette Autunnali Verdure

PATATE FRITTE CON IL TRUCCO

Ultimamente in famiglia abbiamo fatto un acquisto gigante di patate e occorre consumarle, anche se in cantina ci stanno proprio bene, belle comode all’asciutto. Stufa di purè e patate arrosto ho deciso di farle fritte, ma diciamo pure che…