Proseguendo nei miei esperimenti mattutini non potevo esimermi dall’utilizzo del cavolo nero, che fa tanto bene ma come sapore è un po’ fortino di prima mattina e crudo! Per questo avevo comprato dell’ananas, dolce e succoso. Infine, per dare la giusta consistenza, ho aggiunto una mela verde, bella aspra e croccante. L’insieme è uno smootie dolce ma non troppo, con un’idea di cavolo nero che però non disturba affatto e non altera l’equilibrio die sapori.
INGREDIENT PER 2 PERSONE
1 mela verde
10 foglie piccole di cavolo nero
6 fette di ananas senza torsolo centrale
PREPARAZIONE
Lavate la mela, tagliatela a spicchi e eliminate il torsolo. Private il cavolo nero della costa centrale e spezzettatelo. Mettete gli ingredienti insieme all’ananas a pezzetti nel bicchiere del mini pimer e frullate fino ad ottenere uno smootie verde brillante e senza grumi.
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